ELABORACIÓN

CERVEZA ARTESANAL ELABORADA Y EMBOTELLADA EN FUERTEVENTURA

Nuestra cerveza artesanal  se elabora siguiendo las recetas tradicionales, utilizando solo los mejores ingredientes naturales. Desde el agua pura de la isla hasta los granos y lúpulos seleccionados con cuidado, todo en nuestro proceso está diseñado para crear una cerveza que es un reflejo auténtico de la artesanía local.

NUESTROS PRINCIPIOS DE ELABORACIÓN

INGREDIENTES SELECCIONADOS CON CUIDADO

Todo comienza con la elección de los ingredientes. Utilizamos solo materias primas de la más alta calidad para garantizar que cada sorbo de nuestra cerveza sea una experiencia única:

• Malta Premium: Seleccionamos malta de primera calidad, que aporta los sabores y aromas distintivos que definen nuestra cerveza.

• Lúpulos Frescos: Nuestros lúpulos se eligen por su aroma floral y su capacidad para proporcionar un equilibrio perfecto entre sabor y amargor.

PROCESO DE ELABORACIÓN TRADICIONAL

Nuestro proceso de elaboración sigue métodos tradicionales, lo que garantiza que cada botella capture la esencia auténtica de la cerveza artesanal:

1. Maceración: Los granos de malta se mezclan con agua caliente en un proceso llamado maceración, donde los azúcares se convierten en el mosto.

2. Cocción y Lupulación: El mosto se hierve y se añaden los lúpulos para dar sabor y aroma. Este paso es crucial para conseguir el equilibrio perfecto entre amargor y frescura.

3. Fermentación: El mosto se enfría y se transfiere a tanques de fermentación donde la levadura hace su magia, transformando los azúcares en alcohol y CO2.

4. Maduración: Después de la fermentación, la cerveza se deja madurar para desarrollar sus sabores y conseguir una textura suave. Este proceso puede durar varias semanas.

5. Embotellado: Finalmente, la cerveza se embotella sin filtrar para preservar todos los matices de sabor. Cada botella es revisada para asegurar que cumple con nuestros estándares de calidad.